カリカリベーコンとひじきのコールスロー

材料 (2人分)

やわらかひじき 10g
キャベツ 4枚
ベーコン 2枚
マヨネーズ お好きなだけ
少々
  1. キャベツは粗みじん切りにし、塩少々をふってしばらく置く。しんなりして来たら、さっと流水で洗った後、水気を絞る。
  2. ベーコンは細切りにし、油を熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。
  3. ボールに1、2、やわらかひじき、マヨネーズ、酢を加えて混ぜ合わせると出来上がり。

広島県広島市西区商工センター1丁目10番4号 TEL:082-277-4040 FAX:082-277-4055 E-mail:hirokon@hirokonfoods.co.jp