ちくわのひじき揚げ

材料 (4人分)

やわらかひじき 10g
ちくわ 8本
薄力粉 110g(1カップ)
適宜

A:合わせて200ml
1個
冷水 1カップ
  1. ボールに薄力粉、A(卵、冷水)を入れ、ざっと混ぜ合わせる。
  2. 1にやわらかひじきをほぐし入れ、ちくわの表面にからめる。
  3. フライパンに油を多めに入れ、2を転がしながらカラっと揚げる。

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