塩ふき昆布のせ冷しゃぶ

材料 (2人分)

冷しゃぶ用豚肉 200g
塩ふき昆布 お好みで
キャベツ 2枚
きゅうり 1/3本
トマト 1/2個
少々
  1. 沸騰した湯に酒を入れ、豚肉をくぐらせて火を通し、ざるにとって、さっと冷水につけた後、水切りをする。
  2. キャベツときゅうりをせん切りにし、1と塩ふき昆布をのせ、トマトをそえてできあがり。

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