塩ふき椎茸とピーマンの和え物

材料 (2〜3人分)

塩ふきしいたけ
1〜2つまみ
ピーマン
3〜4個
  1. ピーマンを細切りにする。
  2. 沸騰したお湯に1を入れ、手早くかき混ぜる。色鮮やかになったら湯を切り、すぐに氷水に放して冷やし、ザルに上げて水気を切る。
  3. ボールに2を入れ、味をみながら塩ふきしいたけを混ぜ合わせれば出来上がり。

広島県広島市西区商工センター1丁目10番4号 TEL:082-277-4040 FAX:082-277-4055 E-mail:hirokon@hirokonfoods.co.jp