9月になりました！

皆さんおはようございます！
9月になりましたね！

実はブログを書くのは2ヶ月ぶりという。
（最後に書いたのは7月1日でした）

なにサボってんだよ！となるわけですが、言い訳させてもらうと8月は出張があって忙しかったんです。
それ関係ないぞ！と言われたらそれまでなので、謝罪も兼ねて昨今の昆布事情を少しばかりお話したいと思います。

今年の昆布は釧路地区、根室地区の昆布の採取量が絶望的だと思います。
というのも、ここ最近昆布の採取ができていない、船が出漁できていないためです。

天候自体はずっと悪いわけではないのですが、波が高いという点もあって出漁できておりません。
昆布を採る船がとても小さいために波の影響を受けやすいという、どうにもならない事情で採取日数が増えていません。

結局海に資源があっても採ることができなければ採取量は増えるわけがないので、改めて自然との付き合い方の難しさを感じる次第です。

一方で日高地区の昆布は採取が順調に進んでおり、昨年よりも多いのかなと思っています。
（一昨年と比べるとまだまだですが）

函館地区も養殖昆布はじめ採取量に大きな減少はないため、釧路地区の昆布を使用していたメーカーさんが安定した量のある函館地区の昆布を求めることが予想されております。

今年は中国からの輸入昆布がほとんどない可能性があったりと昆布全体の取り扱い数量が減ってくる可能性が高く、非常に厳しい年であることは間違いありません。

当社としては関係各所との連携を取りながら昆布の確保に努めたいと思っています。

※通販サイト、はじめました。
ヒロコンフーズ通販サイト ▶